Die vorliegende Erfindung beschreibt ein Verfahren zur quasi-kontinuierlichen Messung von Geruch und geruchsrelevanten Stoffen einer Wasserprobe. Neben der Messung des Sulfidgehalts, kann auch das Geruchsemissionspotenzial (GEP) erfasst werden. Im Gegensatz zum Stand der Technik kann die tatsächlich im Abwasser vorhandene Menge an Geruchsstoffen festgestellt werden. Nur so ist eine wirtschaftliche Auslegung einer Chemikaliendosierung zur Sulfid- und Geruchsstoffminderung im Abwasser möglich.